10super.com

Superfoods powdersFoto oleh Emma-Jane Hobden / Unsplash

10 makanan super terbaik untuk meningkatkan kesehatan

Makan makanan yang seimbang sangat penting untuk kesehatan yang baik, tetapi memasukkan makanan padat nutrisi ke dalam makanan Anda dapat membawa kesehatan Anda ke tingkat berikutnya. Makanan super berikut ini telah dipilih karena profil nutrisinya yang luar biasa dan manfaatnya yang meningkatkan kesehatan. Dari quinoa yang kaya protein hingga goji berry yang kaya antioksidan, masing-masing makanan ini dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan membantu Anda merasa lebih baik. Dengan menambahkan makanan super ini ke dalam menu makanan Anda, Anda dapat melakukan pendekatan proaktif terhadap kesehatan Anda dan mencapai vitalitas serta kesehatan yang optimal.

Daftar isi

 

  1. Quinoa

    Apa itu Quinoa?

    Quinoa adalah tanaman biji -bijian yang berasal dari wilayah Andes di Amerika Selatan dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Quinoa adalah sereal semu, yang berarti bukan rumput seperti gandum atau beras, melainkan biji. Quinoa menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir karena nilai gizinya yang tinggi dan keserbagunaannya dalam memasak.

    Selain nilai gizinya, quinoa juga dianggap sebagai tanaman yang ramah lingkungan. Quinoa membutuhkan lebih sedikit air dibandingkan biji-bijian lainnya dan dapat tumbuh dalam berbagai kondisi, sehingga menjadikannya pilihan yang berkelanjutan bagi para petani. Selain itu, karena quinoa sering kali ditanam secara organik dan tanpa menggunakan pestisida atau pupuk, quinoa dianggap sebagai pilihan yang sehat dan ramah lingkungan bagi konsumen.

    QuinoaVie Studio

    Manfaat Quinoa

    • Tinggi protein: Quinoa adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang merupakan protein lengkap, yang berarti mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh kita.

    • Bebas gluten: Quinoa secara alami bebas gluten, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten.

    • Indeks glikemik rendah: Quinoa memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah dengan cepat. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau siapa pun yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

    • Kaya akan antioksidan: Quinoa mengandung antioksidan tingkat tinggi, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam quinoa dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

    Keingintahuan tentang Quinoa

    • Tanaman suci: Quinoa dianggap sebagai tanaman suci oleh suku Inca, yang menyebutnya sebagai "ibu dari semua biji-bijian".

    • Varietas yang berwarna-warni: Meskipun quinoa umumnya terlihat sebagai biji berwarna krem atau putih, sebenarnya ada lebih dari 120 varietas quinoa, mulai dari warna merah muda hingga hitam.

    • Meskipun quinoa sering disebut sebagai "pseudocereal", namun secara teknis quinoa bukanlah biji-bijian sereal seperti gandum atau beras. Quinoa adalah anggota keluarga Amaranthaceae, yang mencakup tanaman lain yang dapat dimakan seperti bayam dan bit.

    Kembali ke Daftar Isi

  2. Chia

    Apa itu Chia?

    Chia adalah biji kecil berwarna hitam atau putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang berasal dari Meksiko dan Guatemala. Chia telah digunakan sebagai sumber makanan selama ribuan tahun dan dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan.

    Biji chia telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir sebagai makanan super karena kandungan nutrisinya yang tinggi seperti serat, protein, asam lemak omega-3, dan antioksidan. Biji chia juga rendah kalori dan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai hidangan, menjadikannya tambahan yang populer untuk smoothie, makanan yang dipanggang, dan bahkan salad. Selain itu, biji chia bebas gluten dan dapat menjadi pilihan yang bagus untuk penderita penyakit celiac atau sensitivitas terhadap gluten.

    ChiaStok Castorly

    Manfaat Chia

    • Tinggi serat
    • Kaya akan asam lemak omega-3
    • Sumber protein yang baik
    • Dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah
    • Dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol

    Keingintahuan tentang Chia

    • Biji chia sangat dihargai oleh suku Aztec dan Maya kuno sehingga digunakan sebagai mata uang.

    • Biji chia dapat menyerap air hingga 12 kali lipat dari beratnya, sehingga menjadikannya bahan yang populer dalam puding dan smoothie.

    • Biji chia dikonsumsi oleh para pejuang Aztec untuk memberikan mereka energi dan daya tahan tubuh. "Chia" adalah istilah dari bahasa Maya yang berarti "kekuatan".

    Kembali ke Daftar Isi

  3. Acai

    Apa itu Acai?

    Acai adalah buah beri kecil berwarna ungu yang tumbuh di pohon palem acai di Amerika Tengah dan Selatan. Acai telah menjadi populer sebagai makanan kesehatan dalam beberapa tahun terakhir karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

    Acai juga merupakan sumber serat, lemak sehat, dan nutrisi lainnya. Biasanya dikonsumsi dalam mangkuk smoothie, jus, dan suplemen. Meskipun acai berasal dari Brasil, acai telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan sekarang dibudidayakan di negara-negara lain seperti Peru dan Kolombia. Pohon palem acai juga penting bagi ekosistem hutan hujan Amazon, karena menyediakan habitat dan makanan bagi berbagai hewan.

    AçaíMarajonida, CC BY-SA 3.0

    Manfaat Acai

    • Tinggi antioksidan
    • Dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol
    • Mungkin memiliki sifat anti-kanker
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi otak
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit

    Keingintahuan tentang Acai

    • Acai berry sering digambarkan memiliki rasa cokelat dengan sedikit rasa berry.

    • Acai berry memiliki umur simpan yang pendek dan harus diproses dengan cepat setelah dipanen, sehingga sulit untuk diekspor.

    • Pohon acai berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan dapat tumbuh hingga setinggi 25 meter (82 kaki).

    Kembali ke Daftar Isi

  4. Maca

    Apa itu Maca?

    Maca adalah sayuran akar yang tumbuh di pegunungan Andes yang tinggi di Peru. Telah digunakan selama ribuan tahun sebagai sumber makanan dan khasiatnya sebagai obat.

    Maca dikenal dengan sifat adaptogeniknya, yang berarti membantu tubuh beradaptasi dengan stres dan menjaga keseimbangan yang sehat. Maca juga kaya akan vitamin, mineral, dan protein, sehingga menjadikannya tambahan yang bergizi untuk diet seseorang. Dalam beberapa tahun terakhir, maca telah mendapatkan popularitas sebagai makanan super dan biasanya dikonsumsi sebagai bubuk atau suplemen.

    MacaVahe Martirosyan, CC BY 2.0

    Manfaat Maca

    • Dapat membantu meningkatkan energi dan daya tahan tubuh
    • Dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengurangi gejala depresi
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi seksual dan kesuburan
    • Dapat membantu mengurangi gejala menopause
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang

    Keingintahuan tentang Maca

    • Maca terkadang disebut sebagai "ginseng Peru" karena penggunaan tradisionalnya sebagai adaptogen untuk membantu tubuh mengatasi stres.

    • Secara tradisional, maca dipercaya dapat meningkatkan kesuburan dan memperbaiki fungsi seksual pada pria dan wanita. Meskipun beberapa penelitian telah menemukan efek positif pada fungsi seksual, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengonfirmasi klaim ini.

    • Maca adalah salah satu dari sedikit tanaman yang dapat dimakan yang dapat bertahan hidup dalam kondisi cuaca yang keras di atas ketinggian 4.000 meter di Andes Peru

    Kembali ke Daftar Isi

  5. Baobab

    Apa itu Baobab?

    Baobab adalah buah yang berasal dari pohon baobab, yang berasal dari Afrika. Baobab memiliki rasa yang tajam, seperti jeruk dan dikenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi.

    Buah baobab juga kaya akan serat, antioksidan, dan beberapa nutrisi penting lainnya. Buah ini secara tradisional digunakan dalam masakan Afrika, dan telah terbukti memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Dalam beberapa tahun terakhir, buah baobab telah mendapatkan popularitas sebagai makanan super dan sekarang tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk bubuk, kapsul, dan bar energi.

    BaobabT.K. Naliaka, CC BY-SA 4.0

    Manfaat Baobab

    • Tinggi vitamin C
    • Tinggi serat
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan
    • Dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah
    • Mungkin memiliki sifat anti-inflamasi

    Keingintahuan tentang Baobab

    • Pohon Baobab sering disebut "pohon terbalik" karena dahannya menyerupai akar yang menjulur ke udara.

    • Pohon Baobab dapat hidup selama ribuan tahun, dengan beberapa individu diperkirakan berusia lebih dari 2.000 tahun.

    • Beberapa pohon baobab berukuran sangat besar sehingga dapat menyimpan hingga 120.000 liter air di dalam batangnya untuk bertahan hidup di musim kemarau yang panjang.

    Kembali ke Daftar Isi

  1. Spirulina

    Apa itu Spirulina?

    Spirulina adalah ganggang biru-hijau yang tumbuh di air asin dan air tawar. Ini sering digunakan sebagai suplemen makanan karena kandungan nutrisinya yang tinggi.

    Spirulina telah dibudidayakan dan dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad dan merupakan sumber makanan bagi suku Aztec di Meksiko. Spirulina dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan dianggap sebagai sumber protein yang lengkap karena mengandung sembilan asam amino esensial. Selain itu, kembang tahu juga merupakan sumber antioksidan, vitamin, dan mineral yang kaya. Popularitasnya sebagai suplemen makanan telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir karena potensi manfaat kesehatannya, termasuk menurunkan kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan meningkatkan kesehatan usus.

    SpirulinaFoto oleh Suplemen Sesuai Permintaan

    Manfaat Spirulina

    • Tinggi protein
    • Tinggi antioksidan
    • Dapat membantu mengurangi tekanan darah
    • Dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol
    • Dapat membantu meningkatkan kekuatan dan daya tahan otot

    Keingintahuan tentang Spirulina

    • Setelah berhasil digunakan oleh NASA sebagai suplemen makanan untuk para astronot dalam misi luar angkasa, Spirulina atau Arthrospira, ganggang biru-hijau, menjadi terkenal.

    • Ganggang spirulina pada awalnya dibudidayakan terutama oleh suku Aztec di dekat Danau Texcoco, di mana ganggang ini juga dikonsumsi oleh wanita hamil.

    • Spirulina adalah mikroalga fotosintetik yang menghasilkan oksigen sebagai produk sampingan selama fotosintesis.

    Kembali ke Daftar Isi

  2. Kunyit

    Apa itu Kunyit?

    Kunyit adalah rempah-rempah yang berasal dari tanaman kunyit, yang berasal dari Asia Tenggara. Biasanya digunakan dalam masakan dan telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.

    Kunyit adalah tanaman tahunan herba rimpang dari keluarga jahe. Rasanya yang unik, aromanya yang bersahaja, dan warna kuning-oranye cerah yang khas. Selain kegunaan kulinernya, kunyit telah dipelajari secara ekstensif karena potensi manfaat kesehatannya, termasuk mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak. Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatannya.

    TurmericFoto oleh Tina Witherspoon / Unsplash

    Manfaat Kunyit

    • Mungkin memiliki sifat anti-inflamasi
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi otak
    • Dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung
    • Mungkin memiliki sifat anti-kanker
    • Dapat membantu memperbaiki gejala radang sendi

    Keingintahuan tentang Kunyit

    • Kunyit adalah rempah-rempah yang memberikan warna kuning pada kari.

    • Tanaman kunyit termasuk dalam keluarga jahe dan memiliki hubungan kekerabatan dengan tanaman lain seperti kapulaga dan lengkuas.

    • Mengkonsumsi kunyit dengan lada hitam meningkatkan penyerapan kurkumin sebesar 2.000%.

    Kembali ke Daftar Isi

  3. Jahe

    Apa itu Jahe?

    Jahe adalah akar yang biasa digunakan sebagai rempah-rempah dan obat herbal. Jahe memiliki sejarah panjang dalam penggunaan obat tradisional dan dikenal karena sifat anti-inflamasi dan pencernaannya.

    Selain kegunaan kulinernya, jahe telah digunakan sebagai obat selama berabad-abad. Biasanya digunakan untuk meredakan mual, termasuk mual di pagi hari pada wanita hamil. Jahe juga telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi, menjadikannya pengobatan yang potensial untuk kondisi seperti osteoartritis dan asma. Selain itu, jahe juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

    GingerFoto oleh Joris Neyt

    Manfaat Jahe

    • Dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri
    • Dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi rasa mual
    • Dapat membantu menurunkan kadar gula darah
    • Mungkin memiliki sifat anti-kanker
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi otak

    Keingintahuan tentang Jahe

    • Jahe secara teknis adalah rimpang, yang merupakan batang bawah tanah, bukan akar.

    • Ketinggian tanaman jahe dapat mencapai hingga 4 kaki (1,2 meter)

    • Nama umum untuk rempah-rempah ini adalah "Zingiber," yang berasal dari kata Yunani "zingiberis." Kata Yunani ini berasal dari nama Sansekerta untuk rempah ini, "singabera."

    Kembali ke Daftar Isi

  4. Camu Camu

    Apa yang dimaksud dengan Camu Camu?

    Camu Camu adalah buah yang tumbuh di hutan hujan Amazon di Peru dan Brasil. Buah ini dikenal dengan kandungan vitamin C dan antioksidannya yang tinggi.

    Camu Camu adalah buah kecil berwarna ungu kemerahan yang kira-kira seukuran buah ceri. Camu memiliki rasa asam dan sering digunakan untuk membuat jus, selai, dan produk makanan lainnya. Selain kandungan vitamin C-nya yang tinggi, buah ini juga kaya akan antioksidan lain, seperti flavonoid dan asam ellagic, yang diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan. Camu Camu telah digunakan oleh masyarakat adat di Amazon selama berabad-abad karena khasiatnya sebagai obat dan kini semakin populer sebagai makanan super.

    Camu CamuBobyhus25, CC BY-SA 4.0

    Manfaat Camu Camu

    • Tinggi vitamin C
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
    • Dapat membantu mengurangi peradangan
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit
    • Dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis

    Keingintahuan tentang Camu Camu

    • Camu Camu mengandung vitamin C yang tinggi, dengan beberapa sumber menyatakan bahwa camu memiliki vitamin C hingga 60 kali lebih banyak daripada jeruk.

    • Buah Camu Camu telah digunakan secara tradisional oleh penduduk asli di wilayah Amazon untuk khasiat obatnya, seperti mengobati infeksi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan tingkat energi.

    • Buah ini memiliki rasa yang sangat asam dan sering digunakan untuk membumbui minuman, makanan penutup, dan makanan lainnya.

    Kembali ke Daftar Isi

  5. Goji Berries

    Apa yang dimaksud dengan Gogi Berries?

    Goji berry adalah buah berwarna oranye-merah cerah yang tumbuh di semak belukar yang berasal dari Cina. Buah ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama ribuan tahun dan dikenal dengan kandungan antioksidan dan nutrisinya yang tinggi.

    Dalam beberapa tahun terakhir, goji berry telah mendapatkan popularitas sebagai makanan super dan telah digunakan dalam berbagai produk makanan seperti teh, jus, dan makanan ringan. Buah ini juga tersedia dalam bentuk kering dan dapat ditambahkan ke dalam oatmeal, smoothie, dan hidangan lainnya untuk menambah nutrisi. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa goji berry mungkin memiliki manfaat kesehatan yang potensial seperti meningkatkan kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Goji BerriesFoto oleh Valeria Boltneva

    Manfaat Goji Berries

    • Tinggi antioksidan
    • Dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit
    • Dapat membantu meningkatkan kesehatan mata
    • Dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis

    Keingintahuan tentang Goji Berries

    • Goji berry juga dikenal sebagai wolfberry dan termasuk dalam keluarga Solanaceae, yang mencakup tanaman lain seperti tomat, kentang, dan paprika.

    • Semak tempat Goji berry tumbuh disebut Lycium barbarum dan berasal dari Cina, di mana ia telah tumbuh dan digunakan untuk khasiat obat selama ribuan tahun.

    • Goji berry memiliki rasa yang sedikit manis dan asam dan sering dikonsumsi sebagai buah kering atau dalam bentuk jus.

    Kembali ke Daftar Isi

Kesimpulannya, memasukkan makanan super ke dalam diet Anda dapat memberikan dampak yang signifikan terhadap kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Sepuluh makanan super teratas yang disebutkan dalam artikel ini - quinoa, chia, açaí, maca, baobab, spirulina, kunyit, jahe, camu camu, dan goji ber ry - semuanya kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan nutrisi yang sangat penting untuk gaya hidup sehat.

Sebagai contoh, quinoa mengandung protein, serat, dan beberapa vitamin B yang tinggi, sementara spirulina kaya akan antioksidan, zat besi, dan vitamin B12. Dengan mengonsumsi makanan super ini secara teratur, Anda dapat memastikan bahwa tubuh Anda menerima vitamin dan nutrisi yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik.

Jadi, mengapa tidak mulai menambahkan beberapa makanan super ini ke dalam makanan Anda hari ini dan nikmati manfaat hidup yang lebih sehat dan berenergi?