10super.com

Blueberries recipesTijana Drndarski

Berry Lezat: 10 Resep yang Menampilkan Blueberry, Grapeberry, Blackberry, dan Cranberry

Mencari beberapa resep lezat yang menampilkan buah beri? Tidak perlu mencari lagi! Kami telah menyusun daftar sepuluh resep yang menggunakan buah anggur, cranberry, blackberry, dan blueberry sebagai bahan utamanya.

Dari makanan penutup yang manis, koktail yang menyegarkan, hingga hidangan pembuka yang gurih, semuanya ada dalam daftar ini. Cobalah salah satu resep ini hari ini dan temukan rasa yang luar biasa dan keserbagunaan buah beri yang lezat ini!

  1. Muffin Blueberry

    Kue sarapan klasik yang diisi dengan blueberry yang manis.

    Bahan-bahan

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1/2 cangkir gula pasir
    • 1 sendok makan baking powder
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 butir telur ukuran besar
    • 1/2 cangkir mentega tawar yang dilelehkan dan didinginkan
    • 1 cangkir blueberry segar
    • 1/2 cangkir susu
    • 1 sendok teh ekstrak vanili

    Petunjuk:

    • Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan lapisi loyang muffin dengan kertas pelapis.
    • Dalam mangkuk besar, kocok gula tepung, baking powder, dan garam.
    • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, mentega cair, susu, dan ekstrak vanili.
    • Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
    • Masukkan blueberry secara perlahan.
    • Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi setiap loyang sekitar dua pertiga penuh.
    • Panggang selama 18-20 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan di tengah-tengah muffin bersih.
    • Dinginkan muffin dalam loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

  2. Blackberry Cobbler

    Hidangan penutup yang hangat dan menenangkan dengan blackberry yang berair dan topping biskuit mentega.

    Bahan-bahan

    • 4 cangkir blackberry segar
    • 1/2 cangkir gula pasir
    • 1/4 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan jus lemon
    • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanili
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1/4 cangkir gula pasir
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/4 sendok teh soda kue
    • 1/4 sendok teh garam
    • 4 sendok makan mentega tawar, potong kecil-kecil
    • 1/2 cangkir buttermilk

    Petunjuk:

    • Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan olesi loyang persegi berukuran 9 inci dengan mentega.
    • Dalam mangkuk besar, aduk perlahan blackberry, tepung gula, jus lemon, ekstrak kayu manis vanili dan garam hingga tercampur rata.
    • Tuang campuran blackberry ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
    • Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung terigu, gula, baking powder, soda kue dan garam.
    • Dengan menggunakan pemotong kue atau jari-jari Anda, potong mentega hingga adonan menyerupai remah-remah kasar.
    • Tambahkan buttermilk dan aduk hingga tercampur rata.
    • Sendokkan campuran biskuit di atas isian blackberry, sisakan sedikit celah agar isiannya menggelembung.
    • Panggang selama 35-40 menit, atau hingga topping berwarna cokelat keemasan dan isiannya menggelembung di sekelilingnya.
    • Dinginkan cobbler setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan.

  3. Saus Cranberry

    Saus asam dan tajam yang cocok dipadukan dengan kalkun atau ham.

    Bahan:

    • 12 ons cranberry segar atau beku
    • 1 cangkir gula pasir
    • 1/2 cangkir air
    • 1/4 cangkir jus jeruk
    • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1/8 sendok teh allspice bubuk
    • 1/8 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1/8 sendok teh garam

    Petunjuk:

    • Dalam panci berukuran sedang, campurkan cranberry, air gula, jus jeruk, kayu manis, allspice, cengkeh, dan garam.
    • Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk, sampai cranberry pecah dan campuran mengental sekitar 15-20 menit.
    • Angkat dari api dan dinginkan hingga mencapai suhu ruangan sebelum disajikan.
    • Saus ini dapat disimpan di lemari es hingga 1 minggu.

  4. Pancake Blueberry

    Sajian sarapan yang lezat dan lembut yang dikemas dengan blueberry yang berair.

    Bahan-bahan

    • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 3 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok makan baking powder
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 butir telur ukuran besar
    • 1 1/4 cangkir susu
    • 3 sendok makan mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
    • 1 cangkir blueberry segar

    Petunjuk:

    • Dalam mangkuk besar, kocok gula tepung, baking powder, dan garam.
    • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan mentega cair.
    • Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
    • Masukkan blueberry secara perlahan.
    • Panaskan wajan anti lengket atau wajan dengan api sedang.
    • Sendokkan 1/4 cangkir adonan ke atas wajan untuk setiap pancake.
    • Masak selama 2-3 menit di setiap sisi atau sampai pancake berwarna cokelat keemasan dan matang.
    • Ulangi dengan sisa adonan.
    • Sajikan pancake hangat dengan mentega dan sirup maple.

  5. Selai Blackberry

    Selai klasik dan manis yang sempurna untuk roti panggang atau scone.

    Bahan-bahan

    • 4 cangkir blackberry segar
    • 3 cangkir gula pasir
    • 2 sendok makan jus lemon

    Petunjuk:

    • Dalam panci besar, campurkan gula pasir blackberry dan air perasan lemon.
    • Masak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai gula larut dan buah beri mengeluarkan sari buahnya, sekitar 10 menit.
    • Didihkan campuran dan masak sambil terus diaduk selama 15-20 menit, atau hingga selai mengental dan melapisi bagian belakang sendok.
    • Angkat selai dari api dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
    • Pindahkan selai ke dalam stoples atau wadah dan simpan di lemari es hingga 1 bulan.

  6. Salad Grapeberry

    Salad yang menyegarkan dan penuh warna yang sempurna untuk pertemuan musim panas.

    Bahan-bahan

    • 6 cangkir campuran sayuran hijau
    • 1 cangkir anggur tanpa biji, dibelah dua
    • 1 cangkir blueberry segar
    • 1 cangkir blackberry segar
    • 1/2 cangkir keju feta yang sudah dihancurkan
    • 1/4 cangkir kacang kenari cincang
    • 1/4 cangkir saus balsamic

    Petunjuk:

    • Dalam mangkuk besar, aduk campuran sayuran, anggur, blueberry, dan blackberry.
    • Taburkan keju feta dan kacang kenari cincang di atas salad.
    • Taburkan vinaigrette balsamic di atas salad dan aduk hingga tercampur rata.
    • Sajikan segera.

  7. Roti Cranberry

    Roti cepat saji yang lembab dan beraroma yang sempurna untuk sarapan atau sebagai camilan.

    Bahan

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 cangkir gula pasir
    • 1 1/2 sendok teh baking powder
    • 1/2 sendok teh soda kue
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 butir telur kocok ukuran besar
    • 1 cangkir jus jeruk
    • 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
    • 1 1/2 cangkir cranberry segar atau beku, cincang

    Petunjuk:

    • Panaskan oven sampai suhu 350°F (175°C).
    • Olesi loyang roti berukuran 9x5 inci dan sisihkan.
    • Dalam mangkuk besar, kocok tepung terigu, gula, baking powder, soda kue, dan garam.
    • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, jus jeruk, dan mentega cair.
    • Aduk bahan basah secara bertahap ke dalam bahan kering hingga tercampur rata.
    • Masukkan cranberry cincang.
    • Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
    • Panggang selama 50-60 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditancapkan di tengah roti bersih.
    • Biarkan roti mendingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

  8. Saus Cranberry

    Saus asam dan tajam yang sempurna untuk kalkun Thanksgiving.

    Bahan-bahan

    • 1 cangkir gula pasir
    • 1 cangkir air
    • 1 kantong cranberry segar atau beku seberat 12 ons
    • 1 batang kayu manis
    • 1 sendok teh parutan kulit jeruk
    • 1/4 sendok teh jahe bubuk

    Petunjuk:

    • Dalam panci berukuran sedang, campurkan gula dan air.
    • Masak di atas api sedang, aduk sesekali sampai gula larut, sekitar 5 menit.
    • Tambahkan cranberry, kulit jeruk batang kayu manis dan jahe.
    • Didihkan dan masak sambil diaduk sesekali, selama 10-15 menit atau sampai cranberry pecah dan saus mengental.
    • Angkat batang kayu manis dan buang.
    • Biarkan saus mendingin hingga mencapai suhu ruangan, lalu dinginkan hingga siap disajikan.
    • Sajikan bersama kalkun Thanksgiving Anda atau gunakan sebagai topping untuk makanan penutup seperti kue keju atau es krim.

  9. Parfait Yogurt Yunani dengan Blueberry dan Granola

    Sarapan atau camilan lezat dan sehat yang mudah dibuat.

    Bahan-bahan

    • 1 cangkir yogurt Yunani
    • 1 cangkir blueberry segar
    • 1/2 cangkir granola
    • 1 sdm madu (opsional)

    Petunjuk:

    • Lapisi blueberry yogurt Yunani dan granola dalam gelas atau mangkuk.
    • Taburi dengan madu jika diinginkan.
    • Sajikan dan nikmatilah!

  10. Blackberry Mojito

    Koktail menyegarkan yang sempurna untuk pesta musim panas.

    Bahan-bahan

    • 2 ons sirup blackberry
    • 1 ons rum putih
    • 1 ons air jeruk nipis
    • 1 ons soda klub
    • Daun mint
    • Es

    Petunjuk:

    • Campurkan daun mint dalam gelas.
    • Tambahkan es, sirup blackberry, rum putih, dan air jeruk nipis.
    • Taburi dengan club soda dan aduk.
    • Hiasi dengan tambahan daun mint dan blackberry segar jika diinginkan.
    • Selamat menikmati!

Selain rasanya yang lezat, keempat jenis buah beri ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Blueberry dikenal dengan kandungan antioksidannya yang tinggi yang dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mengurangi peradangan. Grapeberry yang juga dikenal sebagai buah beri emas, merupakan sumber vitamin C yang baik, yang penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh dan produksi kolagen. Blackberry adalah sumber serat yang baik yang dapat membantu pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah. Dan cranberry dikenal karena kemampuannya untuk membantu mencegah infeksi saluran kemih dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.

Memasukkan buah beri ini ke dalam makanan Anda dapat menjadi cara yang lezat dan bergizi untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Apakah Anda menikmatinya dalam hidangan penutup yang manis, smoothie yang menyegarkan, atau hidangan utama yang gurih, kemungkinannya tidak terbatas dalam hal menggunakan buah-buahan yang serbaguna dan beraroma ini. Jadi, cobalah salah satu dari 10 resep lezat berikut yang menggunakan blueberry, grapeberry, blackberry, dan cranberry, dan nikmati semua manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh buah beri yang luar biasa ini!